Suokukolla on pitkät, punertavat jalat ja mustatäpläinen selkä.

Koiraan pituus on 29-33 cm ja naaraan 22-26 cm. Koiras painaa 170-240 grammaa ja naaras 80-130 grammaa.

Suokukko koiraan tuntomerkki on vaihtelevanvärinen röyhelökaulus (yleisimmin kaulus on valkea tai ruskean ja mustan kirjava, mutta voi olla myös esim. musta, punainen tai ruosteenkeltainen). Suokukkokoiraat ovat keskenään niin eri värisiä, etä tuskin tapaa kahta samanväristä yksilöä.

 

Suokukko koiraat kerääntyvät toukokuussa suolle tai rantaniitylle hyppelemään, miekkailemaan nokillaan ja pörhistelemään kaularöyhelöitään. Ne tappelevat ääneti. Naaraat menevät parittelemaan turnajaisten voittajan kanssa. Mutta jos paikalla on koiras jolla on valkoinen kaulus, se voi paritella voimakkaimman koiraan luokse saapuvan naaraan kanssa vaikkei olisi osallistunut tappeluun.

Suokukot kahlailevat mielellään matalassa rantavedessä.

Suokukot syövät hyönteisiä, matoja, siemeniä ja nilviäisiä.

Suokukko tekee pesän suolla tai niityllä olevaan mättääseen. Munia on 3-4 ja naaras hautoo niitä touko-kesäkuussa 20-23 vuorokautta ja hoitaa poikasiaan noin 25 vuorokautta.

Suokukko on muuttolintu, joka lähtee kesä-syyskuussa ja palaa toukokuussa.